Di sela kesibukan sehari-hari, menikmati camilan buatan sendiri bisa jadi momen paling menyenangkan, apalagi kalau bahan-bahannya simpel dan mudah ditemukan. Salah satu bahan yang wajib kamu punya di dapur adalah tepung terigu. Dari satu bahan ini saja, kamu bisa menciptakan berbagai sajian lezat yang cocok untuk segala suasana. Nah, artikel ini akan membagikan 7 resep camilan dari tepung terigu yang bisa kamu coba di rumah, dari yang gurih sampai manis, semuanya bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Tepung terigu memang terkenal sebagai bahan dasar untuk segala jenis makanan. Dari kue, roti, hingga gorengan, semuanya bisa dikreasikan dengan mudah. Bahkan kalau kamu hanya punya bahan terbatas di rumah, tetap bisa menyulapnya jadi camilan istimewa. Dan menariknya lagi, semua resep dalam artikel ini bisa dijadikan stok camilan harian, bekal anak, atau sekadar teman minum teh sore. Yuk, kita mulai petualangan memasak dengan kreasi praktis tapi menggoda dari tepung terigu!
1. Cireng Isi Pedas Gurih
Siapa yang tidak kenal cireng? Camilan khas Bandung ini punya banyak penggemar karena teksturnya yang kenyal di luar tapi lembut di dalam. Dengan campuran tepung terigu dan bumbu, kamu bisa menciptakan cireng isi yang gurih dan cocok buat disimpan di freezer.
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- Air hangat secukupnya
- Isian: tumisan ayam suwir pedas atau sosis cincang
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tapioka, kaldu, dan merica.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan, isi dengan tumisan ayam, bulatkan.
- Goreng dalam minyak panas hingga garing dan keemasan.
2. Roti Goreng Isi Coklat
Kalau kamu suka camilan manis, roti goreng isi coklat ini cocok banget. Selain mudah dibuat, rasanya mirip seperti jajanan di toko roti mahal.
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm gula
- 1 sdt ragi instan
- 150 ml air hangat
- Coklat batangan atau meses untuk isian
- Minyak untuk menggoreng
Langkah:
- Campur tepung dan ragi, tambahkan gula.
- Tuang air, uleni hingga kalis, diamkan 30 menit.
- Bentuk bulat kecil, isi dengan coklat, rapatkan.
- Goreng hingga kecokelatan dan tiriskan.
3. Odading Mang Oleh Viral
Odading sempat viral karena rasanya yang empuk dan aromanya khas. Ternyata kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Bahan:
- 300 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Campur bahan kering dan basah, uleni hingga kalis.
- Diamkan 1 jam hingga mengembang.
- Giling adonan setebal 1 cm, potong kotak-kotak.
- Goreng dengan api sedang sampai mengembang.
4. Pisang Goreng Krispi Balut Terigu
Pisang goreng jadi camilan favorit sejuta umat. Dengan balutan tepung terigu, kamu bisa bikin versi krispi dan renyah tahan lama.
Bahan:
- Pisang kepok matang, belah dua
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- Gula secukupnya
- Air dingin
Langkah:
- Campurkan tepung, baking powder, dan gula.
- Tambahkan air dingin hingga adonan kental.
- Celup pisang ke adonan, lalu goreng hingga garing.
5. Bola-Bola Tahu Tepung Terigu
Kombinasi tahu putih dan tepung terigu bisa jadi camilan gurih yang lembut dan renyah di luar.
Bahan:
- 200 gr tahu putih, hancurkan
- 5 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Cara:
- Campur semua bahan hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk bulat kecil, goreng hingga matang.
- Sajikan dengan saus sambal.
6. Telur Gulung Tepung Terigu
Camilan nostalgia anak 90-an ini kembali populer karena mudah dibuat dan cocok dijadikan jualan.
Bahan:
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt kaldu ayam
- Air secukupnya
Langkah:
- Campur telur, tepung, kaldu, dan air.
- Kocok rata, panaskan minyak di wajan kecil.
- Gunakan tusuk sate, gulung telur saat digoreng.
7. Donat Kampung Empuk dan Mengembang
Donat klasik dari tepung terigu masih jadi favorit sampai sekarang. Cocok banget untuk camilan sore.
Bahan:
- 300 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt ragi
- 100 ml susu hangat
Cara membuat:
- Campur bahan, uleni hingga kalis.
- Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Bentuk bulat, lubangi tengahnya.
- Goreng dan beri topping sesuai selera.
FAQ
Apa keunggulan camilan dari tepung terigu?
Bahan mudah didapat, fleksibel untuk resep gurih atau manis, dan cocok untuk berbagai usia.
Apakah camilan dari tepung terigu bisa disimpan lama?
Bisa, beberapa resep seperti cireng dan bola tahu bisa dibekukan dan digoreng saat dibutuhkan.
Mana yang cocok untuk jualan?
Telur gulung, donat kampung, dan roti goreng bisa dijadikan ide usaha kecil.
Bagaimana cara membuat camilan ini lebih sehat?
Gunakan minyak baru untuk menggoreng dan tambahkan sayuran pada beberapa adonan.
Bisakah diganti dengan tepung lain?
Beberapa resep bisa diganti sebagian dengan tepung tapioka, tapi karakter tekstur akan berubah.
