Il n’y a pas qu’à Pâques qu’on célèbre les œufs ! Ce premier dimanche d’octobre, c’est justement la journée mondiale qui leur est consacrée ! Qu’ils soient brouillés, pochés, cuits à la coque ou à la poêle, ils ont encore bien des secrets à nous dévoiler. En cuisine ou pour l’entretien, tous les bienfaits des œufs et de leurs coquilles sont à portée de fourchette chez Vrac’n Roll !

 Les œufs en cuisine

Crus ou cuits, les œufs sont les ingrédients centraux de nombreuses recettes. En guise d’entrée avec une mayonnaise maison, dans une salade ou des pâtes, ou encore incorporés dans un gâteau ou un Vrac’n Cook sucré… Les œufs sont omniprésents dans la cuisine. À tel point que connaître les bonnes astuces pour les reconnaître, savoir s’ils sont toujours consommable ou comment les préparer est un indispensable pour un cuisinier !

Comment identifier les œufs ?

Commençons par le commencement ! Tous les œufs vendus dans le commerce portent un numéro correspondant à leur mode de production :

• 0 = œufs de poules élevées en plein air et Bio
• 1 = œufs de poules élevées en plein air
• 2 = œufs de poules élevées au sol
• 3 = œufs de poules élevées en cage

Chez Vrac’n Roll, nous vendons uniquement des œufs de catégories 0, issus de poules élevées en plein et selon les principes de l’agriculture biologique. Ce sont les meilleurs, et ils garantissent les meilleures conditions d’élevage pour les poules.

Comment savoir si un œuf est toujours bon ?

Mais alors comment savoir si mes produits sont toujours bons ? C’est très simple ! Pour tester vos œufs, il suffit de prendre une grande casserole ou un grand verre. Une fois votre ustensile rempli d’eau, plongez votre œuf à l’intérieur. S’il coule à pic sans remonter, l’œuf est bon ! Vous pourrez le cuisiner sans crainte. Si au contraire, il se met à flotter, il ne sera malheureusement plus bon à consommer. Une astuce simple et efficace.

Comment se faire cuire un œuf ?

Que vous l’aimiez à la coque ou dur, l’œuf bio pourra être cuit de plus d’une façon selon les recettes et vos envies. Suivez le guide pour connaître tous les secrets des œufs.

Les différents temps à respecter en fonction du rendu souhaité :

• Pour des œufs à la coque : 3 minutes dans l’eau bouillante
• Pour des œufs mollets : 6 minutes dans l’eau bouillante, puis dans un bain d’eau glacée pour stopper la cuisson
• Pour des œufs durs : 9 minutes dans l’eau bouillante, à mettre ou pas dans un bain d’eau glacée suivant si vous souhaitez votre jaune un peu crémeux (avec bain d’eau glacée), ou très secs (sans bain d’eau glacée)

Recyclez vos œufs en mode Zéro Déchet !

Le saviez-vous ? Les coquilles de vos œufs peuvent être très utiles. Au-delà d’être compostables, elles peuvent servir dans l’entretien de la maison, la protection de vos plantes ou encore être ajoutées à l’alimentation de vos animaux. Les coquilles possèdent des bienfaits nutritifs en alimentation, mais également un effet protecteur et répulsif pour les plantes.

Les coquilles d’œufs pour vos animaux de compagnie

Les bienfaits des œufs sur vos animaux ?

• Cru, un œuf viendra apporter des nutriments essentiels à votre compagnon poilu. Brillance du pelage sources d’acides aminés et de vitamines A et B12, ils viennent enrichir le menu de vos boules de poils tout en apportant richesse en fer et en acide gras.
• En poudre, la coquille de l’œuf viendra apporter du calcium à vos animaux. Une bonne nouvelle pour leur dent comme leur digestion !

Attention, il est recommandé de passer par la poudre de coquille si votre animal n’est habitué qu’aux croquettes. Si vous ne passez pas par une alimentation crue au quotidien, mettez la poudre de coquille dans des croquettes préalablement réhydratées avec de l’eau tiède ou mélangez-la dans une pâtée adaptée.

Vous avez des poules ? Donnez-leur leurs propres coquilles d’œufs à manger pour en fabriquer de nouvelles. Attention cependant à bien les réduire en poudre : identifier leurs œufs pourraient les inciter à manger leurs œufs avant vous !

Les œufs périmés s’immiscent dans votre routine beauté

Eh oui, les œufs bio occupent une place de choix dans de nombreux soins beauté. Que ce soit pour traiter les impuretés ou soigner l’épiderme de votre visage, l’œuf s’avère être un allié idéal. Il pourra également embellir votre crinière en lui redonnant force et brillance !

Pour le tester en masque de visage…

• Faites cuire l’œuf 15 à 20 minutes dans de l’eau bouillante.
• Ôtez la coquille puis écrasez votre œuf pour obtenir un mélange homogène.
• Ensuite, il suffira d’appliquer cette purée sur votre visage pour qu’elle en aspire toutes les impuretés !

C’est le soin idéal pour les cheveux secs et abimés qui ont tendance à ternir.

Faites de la peinture avec vos œufs !

Ils ne sont plus mangeables ? Aucun problème, vos enfants pourront tout à fait les recycler au cœur d’un atelier peinture Zéro Déchet !

Que ce soit pour des décorations de Pâques, ou simplement pour animer des ateliers peinture quelques œufs passés de date suffiront à remplacer les toiles et les feuilles de papiers volantes.

Étant donné qu’ils sont biodégradables, on vous conseille d’utiliser une peinture adaptée. De cette façon, une fois les œuvres d’art rangées ou abimées, vous pourrez les mettre au compost sans poser de problème.

Besoin d’astuces ? Dans cet article, retrouvez les meilleures astuces pour faire de la peinture à base d’ingrédients naturels et Zéro Déchet !

Pour toujours plus de bons plans et d’astuces Zéro Déchet, retrouvez tous nos produits sur notre site en ligne !