Une délicieuse recette de crêpe bio et zéro déchet
Après le mois de janvier et les résolutions, nous sommes maintenant bien installés dans la nouvelle année 2023 ! Pour poursuivre sur cette belle lancée, quoi de mieux que de célébrer la chandeleur avec des crêpes bio et zéro déchet.
Composer avec de bons ingrédients bio et zéro déchet
Après le nouvel an, nous savons très bien ce qui arrive début février… Gourmands que nous sommes, le mois de février est notre mois 🤩 ! Les crêpes bio de la chandeleur, les chocolats de la Saint-Valentin, les bugnes de mardi gras… ça en fait des douceurs à déguster pour se préparer à l’arrivée du printemps.
Ces dernières sont d’autant plus délicieuses lorsqu’on sait d’où elles viennent, qu’elles sont bio et produites avec le moins de déchet possible !
La crêpe, c’est pareil. Elle est délicieusement bonne lorsque les ingrédients sont bien choisis. Mais ne vous inquiétez pas, nous allons vous dévoiler nos petits secrets de Chef crêpier !
Voici la liste de vos courses à acheter en vrac, ou en contenants consignés chez Vrac’n Roll par exemple :
- 250g de farine bio
- 4 œufs bio
- 2 cs de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre de lait bio
- 50g de beurre bio fondu
Munissez-vous de votre super poêle et de votre spatule pour venir à bout de votre mission.
Aux fourneaux pour des crêpes bio délicieuses !
Nous allons vous dévoiler notre secret pour des crêpes moelleuses, sans temps de pose et facile à réaliser, même avec vos tout-petits. Tout cela avec le moins de déchet possible , évidemment !
- Mélanger farine, sucre et sel dans un grand saladier
- Faire un puits et casser les œufs dedans
- Mélanger au fouet et verser le lait petit à petit
- Finir par le beurre fondu refroidi
- Cuire dans une poêle antiadhésive bien chaude préalablement huilée. Attendre l’apparition de bulles au milieu ou bien les bords cuits, puis faire sauter et cuire encore 30 secondes avant de réserver et passer à la suivante !
💡 Petite astuce : préférez du lait à température ambiante et non le lait froid sortant du frigo.
Vos crêpes bio et zéro déchet sont prêtes 🥰 ! Quoi de mieux pour se régaler ce 2 février ou les prochains jours pour faire durer le plaisir.
Garnitures gourmandes, bio et zéro déchet pour crêpes
Les comptines qui bercent l’enfance peuvent être modifiées à toutes les sauces. Tenez, en parlant de sauce, quelles garnitures gourmandes et bio pourraient accompagner notre recette de crêpes zéro déchet ?
Choisirez-vous la simplicité de la délicieuse crêpe au sucre bio ? Ou bien préférez-vous la gourmande à la pâte à tartiner bio ? Dans notre sélection, vous pouvez y trouver pâte à tartiner au chocolat, purée d’amande ou beurre de cacahuète. Tout pour vous satisfaire !
Vous pouvez également sortir des sentiers battus et choisir un accompagnement tout aussi gourmand et bio, tels que nos confitures bio Collines ou notre miel de châtaignier bio de notre apiculteur ardéchois. 🍯
Tellement de choix, on ne sait plus où donner de la tête. Dites-nous, avec quoi mangez-vous vos crêpes ? 🥞
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