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Petit épeautre de Haute Provence Bio

  • Petit épeautre de Haute Provence Bio bio

Petit épeautre de Haute Provence Bio **

5.05 €/Kg

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  • Idée recette : salade de petit épeautre, tomates séchées et pignons

    Cuisson : Pour la cuisson du petit épeautre, compter 30 à 40 minutes à l'eau bouillante. 

    Conservation : Dans un bocal fermé, à l'abri de l'humidité pour une conservation longue. 

    Utilisations possibles : De la même façon que le riz, le petit épeautre se déclinera facilement en version sucrée ou salée, chaude ou froide. Il peut aussi se déguster en risotto, taboulé ou être accompagné d'un gratin de légumes. 

    Associations de saveurs : Associé à de la courgette, de la tomate, du fromage de chèvre ou encore des raisins secs, le petit épeautre révélera toutes ses saveurs. 

    Valeurs nutritionnelles : Le petit épeautre est riche en phosphore et du magnésium. 
    Il se distingue des autres céréales, notamment du blé, par la qualité de ses protéines mais aussi par sa faible quantité de gluten.
    Mangez-le en tant que féculent, comme du riz ou des pâtes !

Label européen
FR-BIO-15

Epeautre*



* Ingrédient issu d'Agriculture Biologique.

France

Trempage une nuit
cuisson 20min

23/04/2019