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Levure sèche de boulanger Bio

  • Levure sèche de boulanger Bio bio

Levure sèche de boulanger Bio **

46.40 €/Kg

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  • Idée recette : Gressins aux pistaches ; brioche de Pâques

    Conservation : Plusieurs mois dans un endroit frais, sec, à l'abri de l'humidité.

    Utilisations : La levure de boulanger a pour but de faire lever vos pâtes : pain, pizza, brioche... Il faudra compter environ 7 g de levure sèche pour 250 g de farine. Il sera nécessaire de la réhydrater avant utilisation : diluer la levure dans un liquide tiède avant de l'ajouter à vos ingrédients secs. 
    La levure sèche vous permettra de confectionner toutes les sortes de pains que vous souhaitez : baguette, pain aux céréales, pain de mie aux fruits secs...
    D'autant plus que chez Vrac'n Roll nous vous proposons des farines de différents types, des fruits secs, des graines, des fruits oléagineux (noix, amandes...) qui vous permettront d'agrémenter vos recettes de panification afin de les rendre irrésistibles...

    Pour information : les levures sont des micro-organismes qui permettent de transformer une partie de la farine en "sucre" et d'en libérer du dioxyde de carbone. Ce gaz prendra la forme de "petites bulles" qui feront lever la pâte et formeront la mie moelleuse de vos préparations. 

Label européen
FR-BIO-15

Levure*



* Ingrédient issu d'Agriculture Biologique.

Allemagne

A conserver au frais et au sec

16/02/2019