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Baies de Goji Bio

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Baies de Goji Bio

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  • Idée recette : Brownie revisité goji & pistache 

    Conservation : Les baies de goji séchées se conserveront idéalement dans un récipient hermétique. Le contact avec l'humidité pourra dégrader leur texture, il conviendra donc de les placer dans un endroit sec. 

    Utilisations : À mélanger dans vos yaourts, salade de fruits, mueslis, pudding de graines de chia…À mixer dans un smoothie, mélanger à des graines oléagineuses (noix, amandes...) ou faire tremper directement dans un thé (chaud ou glacé) ou une tisane. Il vous est aussi possible de les consommer entière ou de les incorporer dans un dessert ou une pâtisserie (gâteau, cake, tarte). 

    Associations de saveurs : Amandes, noisettes ou noix pour les oléagineux, chocolat ou praliné pour le côté sucré. 

    Valeurs nutritionnelles : La baie de Goji contient une multitude de bienfaits pour notre organisme : 

    - Des protéines : Parfait pour augmenter la sensation de satiété (absence de faim) après un repas et pour compenser un éventuel manque de protéines. Intérêt dans le cadre d'une alimentation végétarienne / végétalienne notamment.
    - Des fibres : Incontournables pour réguler le transit et la sensation de satiété également. Ne pas consommer en quantité trop importante pour éviter les inconforts digestifs. 
    - Des antioxydants : Permet de ralentir les effets de l’âge. Grâce à cela la peau rayonne et encore mieux elles réduisent aussi le risque de cancers et de maladie neurologique. 

    Pour en savoir + sur les fruits secs, c'est ICI                            

Label européen Label AB
FR-BIO-15

Baies goji* séchées (lycium barbarum)



* Ingrédient issu d'Agriculture Biologique.

Tibet

17/02/2019