Produit sans gluten 

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Idées recettes : Blanc manger ; soupe de tomates aux pommes​

Conservation : Longue. Vous pouvez la conserver dans les bocaux Vrac'n Roll ou transvaser le contenu de votre sachet dans un récipient hermétique pour une conservation optimale. 

Utilisation : comme liant pour les sauces ou en remplacement de la farine. La fécule de maïs donnera un côté plus léger et aéré à vos préparations. Dans les pâtisseries, vous pourrez sans problème remplacer la farine par la fécule de maïs : 2 c. à soupe de farine = 1 c. à soupe de fécule. Pour la réalisation de sauces, il ne faudra pas oublier de la délayer dans un liquide froid en amont pour éviter les grumeaux. 

Associations possibles : Dans des sauces salées (béchamel, sauce légère au citron) avec de la noix de muscade ou sucrées (chocolat, vanille). Mélangée avec de la farine de châtaigne ou de la poudre d'amande en pâtisserie. 

Valeurs nutritionnelles : Ne contient pas de gluten. Son principal constituant restant les glucides, elle pourra largement remplacer la farine de blé pour les personnes intolérantes au gluten.